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Ensalada de brócoli y manzana
#1 · 1 de diciembre de 2024, 12:11
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| Raciones: 6 | Tiempo: 10 minutos | Dificultad: Baja |
- 1 huevo
- 1 cucharada de zumo de limón (y aparte un chorrito más)
- ½ cucharadita de sal
- 200 g de aceite de girasol
- 50 g de ketchup
- 20 g de salsa inglesa (salsa Worcestershire)
- 1 pellizco de azúcar
- 50 g de agua
- 2 manzanas fuji (sin piel ni semillas) cortadas en cuartos
- 300 g de ramilletes pequeños de brócoli fresco (limpio)
- 50 g de pasas sin semillas
- 50 g de nueces troceadas
- Pon en el vaso el huevo, la cucharada de zumo de limón y la sal. Programa 15 seg/vel 5.
- A continuación, programa vel 5 sin programar tiempo y ve añadiendo poco a poco el aceite por el bocal.
- Con la espátula, baja los ingredientes hacia el fondo del vaso y añade el ketchup, la salsa inglesa, el azúcar y el agua. Mezcla 15 seg/vel 5. Retira la salsa del vaso y reserva.
- Sin lavar el vaso, pon la manzana y un chorrito de zumo de limón y trocea 4 seg/vel 4.
- Pon los ramilletes de brócoli en un bol para ensalada, añade las manzanas del vaso, las pasas y las nueces. Vierte la salsa, mezcla con la espátula y sirve.
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