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- 300 g de espinacas (hojas frescas)
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3 dientes de ajo
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50 g de aceite de oliva virgen extra
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unas hebras de azafrán
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300 g de caldo de ave
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120 g de nata
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sal
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pimienta molida
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1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 tarro de judías blancas cocidas y escurridas (400 g)
- Coloca las espinacas en el recipiente Varoma. Reserva.
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Pon el ajo y el aceite en el vaso y trocea 3 seg/vel 7. A continuación, sofríe 5 min/Varoma/vel 1.
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Añade las hebras de a2atrán y programa 10 seg/vel 1.
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Incorpora el caldo, sitúa el Varoma en su posición y programa 10 min/Varoma/vel 1.
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Retira el Varoma y vierte las espinacas en el vaso. Añade la nata, la sal, la pimienta y el pimentón y programa 5 min/100º/
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Incorpora las judías y programa 2 min/100º/. Deja reposar unos minutos y sirve.
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